Побывать на Сахалине и не попробовать наши гигантские устрицы — это преступление!
Островные моллюски обитают в популярном у сахалинцев месте отдыха — лагуне Буссе. Озеро соединяется с Охотским морем и имеет солёную воду. Но, пожалуй, его главная «фишка» в обитателях. Здесь водятся в больших количествах устрицы, чилимы, гребешки и морские ежи. Сквозь их плотные семьи пробиваются одинокие крабы, пытаясь подружиться.
Размеры устриц порой достигают небывалых размеров, их раковина вырастает до 20 см, а вес набирается до полутора килограмм. Средняя устрица весом в 500 г, что на 300 г больше типичной французской.
За время экскурсии «Устричная «банка» лагуны Буссе» вы научитесь добывать устриц, вскрывать их и есть по секретному сахалинскому рецепту, премудростям которого вас обучит наш гид с большим чувством юмора и опытом работы.
